Kahve evvelden beri insanların iç dünyası ve dış dünyasında çok büyük yer almaktadır.
Bizim kültürümüzde ise kahve kendiliğinden bir dildir.
Elli yıllık hayat serüvenimde üreticilik, yöneticilik ve fikir öncülüğü tecrübeleri ile bugünümüze geldim.
Sevgi ve muhabbetin yolunun doğrudan gönüle gittiğine inanan bir kadın olarak bugün ise;
“Sine Kahve” zamanı diyorum.
Gönül kapnızı açtıran hatırlı muhabbetlerinize, lezzetle keyfinize talibim…
ESRA BAYRAM
Brezilya Arabica türü yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden harmanlanmış, titizlikle kavrulmuş ve ince öğütülmüştür.
Sine Türk kahvesi, menengiç, damla sakızı, sıcak çikolata, kahve kreması, yağlı süt tozu, keçi boynuzu, salep ve kakao karışımıdır.
Anadolu’da kendiliğinden yetişen Menengiç ağacının meyvesinin kurutularak öğütülmesi ile elde edilmiştir. Kafein içermez.
Kahve, bir yudumda zamanın akışını durduran, insanları bir araya getiren sihirli bir içecektir. 15. yüzyılda Yemen’de keşfedilen ve 16. yüzyılda Kanunî Sultan Süleyman döneminde Yemen Valisi Özdemir Paşa ile Osmanlı İmparatorluğu’na giren kahve, Türk kültürüne yalnızca bir içecek olarak değil, bir sohbetin, dostluğun ve huzurun simgesi olarak yerleşti. İstanbul’da kahvehaneler, gündelik hayatın koşturmacasından uzaklaşarak düşüncelerin paylaşıldığı, şiirlerin okunduğu ve hayallerin kurulduğu mekânlar haline geldi. Türk kahvesi, incecik öğütülmüş kahve çekirdeklerinin su ve şekerle cezvede nazikçe pişirilmesiyle, yavaş yavaş hayatın tadını çıkarma sanatını sunar. 2013’te UNESCO, Türk kahvesini Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul etmiştir.
Bugün, bir fincan Türk kahvesi, sadece bir içecek değil, geçmişin kokusunu, dostluğun sıcaklığını ve kültürün derinliğini taşır.
Gönül kapısını açtıran hatırlı muhabbetlere keyifle.
Copyright © 2024 Sine Kahve